BIENVENIDOS A NUESTRO BLOG
Los alumnos de sexto c os queremos desear un feliz año nuevo y, a la vez, daros la
bienvenida a nuestro blog. Para ello hemos pensado que la mejor forma de hacerlo es con el
estómago lleno y por eso os dejamos unas recetas que hemos elaborado con la ayuda de
nuestras familias. Esperamos que os gusten.
Tarta de queso (Álex Córdoba)
Ingredientes:
200g de queso philadelfia
½ L de nata líquida
Un vaso de leche no muy lleno
Un vaso de azúcar
Un sobre de cuajada
¿Cómo hacer?
Se bate todo junto muy bien y se pone a fuego lento hasta que empiece
a hervir. Se retira y se carameliza un recipiente donde vertiremos lo que hemos
batido poniéndole galletas por encima cubriéndolo todo.
Dejamos enfriar y servimos en una bandeja adecuada.
Tiempo de realización:
10 minutos
Dificultad:
Fácil
CINTAS CON ACEITUNAS ( Noelia Llop)
Ingredientes:
● 150 gramos, de cintas.
● 4 o 5 tomates maduros, pero que estén bien tersos.
● 1 de diente de ajo.
● 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso.
● Orégano o albahaca.
● Sal gorda.
● 2 cucharadas de aceite de oliva.
Modo de preparación:
- Lavar
los tomates, pelarlos y partirlos en trozos. Sofreír, en la sartén en la
que hayas precalentado 4 o 5 cucharadas de aceite, y añadir el ajo
aplastado.
- Pasados
10 minutos, agregar las aceitunas partidas en lonchas, la sal, la pimienta
y el orégano o la albahaca. Remover bien y dejar cocer otros 10 minutos.
- Cocer
la pasta en abundante agua con sal gorda. Cuando esté al dente, retirarla
del fuego, escurrirla, ponerla en la fuente y añadir la salsa. Servir
caliente o bien esperar a que se enfríe.
Tiempo de preparación:
● 40 minutos mas o menos.
Dificultad:
● Casi nada, lo puede hacer un niño.
TARTA DE NARANJA (Diego Domingo)
INGREDIENTES-
1 lámina de hojaldre
congelado,1 yema de huevo,el zumo de 5 naranjas,1 cuchara de maicena,2
cucharadas de Cointreau,5 cucharadas de azúcar.
MODO DE PREPARACIÓN-
Descongelar la
masa a temperatura ambiente.Cubrir con ella el fondo y los lados de un molde.Pinchar un poco el fondo con un
tenedor,calentar el horno a 170ºc, introducirlo y cuando tome el color,retirarlo y
reservar.
En un cazo se echa el
zumo de naranja y el azúca. Se disuelve al calor y se incorpora la maicena
disuelta en agua. Se cuece 3 minutos, removiendo sin parar hasta que espese. Retirar
del fuego y añadir la yema removiendo y el licor. Rellenar la tarta fuera del molde con
la crema.
Para decorar : cortar
una naranja pequeña en rodajas.Cocer 5 minutos en agua con 5 cucharadas de azücar,
dejar enfriar y cubrir con ello la tarta
CREPES PARA 4 PERSONAS (Raquel Aznar)
INGREDIENTES: Medio
litro de leche
200
gramos de harina
Una
pizca de sal
50
gramos de azúcar
4
huevos
50
gramos de mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN:
Primero se mezcla la harina, la
sal, los huevos,el azúcar, la mantequilla y la leche
con la batidora hasta que
la mezcla no tenga
grumos.
Se calienta una sartén a fuego
fuerte untándola con una poca mantequilla.
Cuando está caliente, se baja el
fuego a mitad y se vierte un vaso pequeño de los
de café de la mezcla. Se
inclina la sartén para que la mezcla se extienda por el fondo
de la sartén. Se
espera a que la mezcla cuaje y se le da la vuelta con mucho
cuidado para que no
se rompa. Al cabo de unos instantes se
retira de la sartén a
un plato.
Se repite lo mismo hasta
terminar con toda la mezcla. Luego le añadimos el
relleno que queramos. Este puede
ser: nata, chocolate, sirope, nocilla, etc…
TIEMPO DE REALIZACIÓN: Unos 20 minutos
DIFICULTAD: Tiene poca dificultad, puede hacerlo un
niño bajo supervisión.
BRAZO DE GITANO (Sergio Játiva)
Ingredientes:
· 4 huevos.
· 100 gramos de azúcar.
· 100 gramos de harina.
Para el relleno:
· Nata montada.
La elaboración:
Separa las claras de las yemas .Echa dos cucharadas
de azúcar sobre las yemas y bátelas hasta que monten. Después, monta las claras a punto de nieve y añade el resto
del azúcar al final. Mezcla las yemas con las claras y espolvorea con la harina mezclando.
Extiende
esta mezcla sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel de hornear. Hornea a 170º durante 8 minutos. Déjalo enfriar fuera del
horno y cúbrelo con el relleno de nata montada.
A
continuación, enrolla el bizcocho. Por ultimo cubre el brazo con chocolate de
cobertura.
¡ y listo para comer!
·
Duración:
Aproximadamente media hora
·
Dificultad: Media
Receta de Volcán: (Alex León)
1.
Ingredientes:
·
Un vaso de arroz.
·
Cuatro dientes de ajo.
·
Media cebolla.
·
Medio kilo de carne picada.
·
Tres cucharadas de Tomate.
·
Ketchup.
·
Perejil treinta gramos.
·
Albahaca 20 gramos.
·
Sal un pellizco.
·
Aceite cuatro cucharadas.
2.
Modo de Elaboración:
- Primero se pone dos cucharadas de aceite, dos
dientes de ajo y se pone en una cazuela con un vaso de arroz para freírlo
todo y después dos vasos de agua y sal.
- Más tarde se prepara la carne picada, dos dientes
de ajo picados (en una sartén con aceite), media cebolla picada, y, a
continuación se pone la carne para freír todo junto, (separado del arroz).
Mientras se fríe, se echa el perejil, la albahaca y la sal.
- Finalmente ponemos en una taza el arroz hasta la
mitad, se aprieta bien y se pone la carne encima apretándola también.
Después se vuelca la taza con cuidado en un plato. Se hace un agujerito en
el medio del arroz y se pone el Ketchup.
3.
Tiempo de elaboración:
·
Cuarenta minutos aproximadamente.
4.
Dificultad:
·
Se puede hacer con facilidad.
Y así se hace el volcán.
QUICHE DE MORCILLA (Ainara García)
INGREDIENTES:
*Una base de masa
quebrada.
*Dos brik de nata para
cocinar.
*4 huevos.
*Una morcilla grande.
*100 gr de queso rallado.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180 ºC, mientras se
preparan los ingredientes.
Colocar la masa quebrada
en un molde redondo de tamaño adecuado, sobre un papel de horno.
Batir los huevos y
mezclar con la nata de cocinar,
Desmenuzar la morcilla y
mezclar con los huevos batidos y la nata .Poner todo sobre la masa quebrada,
espolvorear con el queso rallado.
Meter al horno 20 minutos
a 180ºC.
TIEMPO DE REALIZACIÓN: 30
minutos.
DIFICULTAD: fácil.
ESPAGUETIS A LA CARBONARA ( Isabel Julián)
INGREDIENTES:
-
1l Agua
-
Aceite ( un chorrito)
-
Sal (una cucharadita de café)
-
Tallarines (medio paquete)
-
Panceta ( 1/4)
MODO
PREPARACIÓN:
-
Coges
una cazuela y llenas un cuarto de la cazuela de agua, la pones al máximo y
después cuando empieza hervir el agua bajas
la temperatura.
-
Echas
los tallarines en la cazuela y dejas que pasen ocho minutos.
-
Cuando
ya han pasado los ocho minutos, apagas el fuego, coges la cazuela, con el agua y los
tallarines y con la escurridera los escurres, los dejas en la escurridera un
rato para que se escurran.
-
Mientras
que se escurren en una sartén aparte, cortamos cebolla y panceta ahumada o bacon,
lo echamos en la sartén y lo cocemos.
-
Cuando
está ya escurrido, echamos tallarines en la cazuela sin agua y también echamos
la cebolla con la panceta que ya estarán fritas, lo removemos todo junto, con
el fuego encendido y echamos nata. La removemos.
-
Lo
pasamos todo a un plato y ya está listo.
TIEMPO QUE HA COSTADO HACER TODO:
Más o menos un cuarto de hora.
DIFICULTAD:
No es muy difícil porque
yo, Isabel J.C., lo he hecho algún día.
DONUTS (Miriam Burzurí)
Ingredientes:
-
175 gramos de leche tibia.
-
1 cucharada de
mantequilla.
-
2 cucharadas de
azúcar.
-
250 gramos de harina.
-
15 gramos de levadura panadero.
Preparación:
Se deshace la mantequilla en
la leche, se añade la azúcar, la levadura y se mezcla. Después se hace un
volcán con la harina y se echan los demás ingredientes, se amasa bien y se deja
reposar una hora tapada con un paño, luego se hace la forma del donut, con un
vaso pequeño para el agujero del medio y otro mas grade para hacer la forma
circular del donut y después se deja reposar otra media hora más. Luego se
fríen en aceite de girasol bien caliente y nada mas sacarlo se pasa por azúcar
glass.
Tiempo de realización: Dos horas aproximadamente.
Dificultad: Fácil.
TIRAMISÚ: (Sandra Doñate)
• Ingredientes:
- 1/2 vasos de azúcar
- 24 bizcochos blandos (de soletilla)
- 100 gramos
de cacao en puro en polvo
- 1 tazón de café sólo
- 3 huevos
- 1 chorrito de licor (preferible Amaretto)
- 0'3 litros
de nata líquida (35% materia, grasa)
- 250 gramos
de queso Mascarpone
• Modo de preparación:
1- Echar la mitad del azúcar en la nata
líquida y montaría hasta que quede muy compacta (debe estar fría ya ser posible
en un recipiente metálico frío).
2- Separa las claras y las yemas de los
huevos, monta las claras a punto de nieve (mejor si se echan unas gotas de
limón o vinagre).
3- Mezcla despacio con un cucharón el
queso Mascarpone y las yemas de huevo, añadiendo el resto del azúcar (no
utilizar la batidora).
4- Cuando el queso y las yemas estén
mezclados, junta con la nata montada y las claras a punto nieve, mezcla todo
bien, pero despacio.
5- En el café caliente disolver un
tercio del chocolate en polvo y echar un chorrito del licor.
6- Mojar muy ligeramente los bizcochos
en el café sin dejar que se empapen y disponer la mitad de ellos cubriendo el
fondo de una fuente.
7- Echar la mitad de la mezcla sobre los
bizcochos cubriéndolos uniformemente.
8- Poner una nueva capa de bizcochos
mojados ligeramente sobre la mezcla.
9- Echar el resto de la mezcla sobre la
segunda capa de bizcochos.
10- Espolvorear bien el chocolate en
polvo sobre la mezcla.
• Tiempo de preparación:
60 min.
• Tiempo en el que hay
que dejar reposar al menos 6 horas (preferible 24 horas).
• Dificultad: fácil.
Bizcocho Artesano de limón (Jorge Marco)
Ingredientes:
-4 huevos
-1yogur de limón
-Un vaso de aceite (en el recipiente del yogur)
-2 vasos de azúcar (en el recipiente del yogur)
-3 vasos de harina (en el recipiente del yogur)
-Ralladura de limón
-1sobre de levadura Royal
Modo de preparación:
En
un bol batir los huevos, añadir el yogur de limón y el aceite. Batir bien y poner el azúcar poco a poco. Después echar la harina, la ralladura de limón y por último la levadura. Todo bien batido,se mete al horno 40 minutos a 180 grados.
Tiempo de Realización:
1 hora
Dificultad:
Es muy fácil de hacer.
PASTEL DE YORK Y QUESO ( Claudia Lario)
PARA 6 PERSONAS
INGREDIENTES:
150 ml de leche evaporada.
1 pan de molde sin corteza.
200
g de queso en lonchas.
200 g de jamón de York.
2
huevos.
4 cucharadas de azúcar.
Mantequilla.
Sal y pimienta.
MODO DE PREPARACIÓN:
1.
Pon el azúcar en un cazo con el fuego bajo y deja que se funda y se caramelice.
Viértelo inmediatamente en un molde tipo plum cake, untado con mantequilla.
2.
Cubre el fondo del molde con una capa de jamón de York, una de queso y una de
pan de molde y llénalo con capas alternadas de jamón, queso y pan (la última capa
debe ser de pan).
3.
Bate los huevos, mézclalos con la leche, salpimienta y viértelo en el molde.
Pincha el pastel para que penetre bien el líquido. Hornéalo al baño María unos
40 minutos. Desmóldalo cuando esté frío.
TIEMPO DE REALIZACIÓN:
55
minutos.
DIFICULTAD:
Fácil.
SUSPIROS DE AMANTE ( Laura Utrillas)
Ingredientes (10
personas.)
·
125 g de mantequilla con sal
·
125 g de azúcar blanco
·
2 huevos
·
10 quesitos
·
3 cajas de tartaletas (40 tartaletas)
Elaboración
·
Triturar todo menos las tartaletas
·
Rellenar las tartaletas con la masa tritutada
·
Meter al horno a 180ºC- 20min
·
Esperar hasta que se pongan doradas y echarles
azúcar glass
Dificultad : Mínima
Tallarines carbonara (Jaime Fierro)
Ingredientes:
1. Tallarines
sin calentar
2. Trozos
de jamón o beicon
3. Leche y
Nata.
Preparación:
Primero pones un cazo con
agua hirviendo; segundo, metes los tallarines en el cazo. Tercero, cuando se
hayan hecho los tallarines, coges el cazo;
quinto, coges la nata y la
leche, lo pones en nuevo cazo, la leche y la nata, se calienta y se ponen los
tallarines .
Y sexto, se cortan trozos de
bacón y se ponen en el cazo.
Y si te han salido bien
estarán exquisitos.
Dificultad:
Es un poco difícil si no se
sabe cocinar bien.
Tiempo de preparación:
Unos diez u once minutos.